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Madrid se rinde al omakase
Durante mucho tiempo, el 'omakase' fue un ritual casi exclusivo de la gastronomía japonesa. Una experiencia íntima que sucedía frente a una barra de sushi, donde el comensal se sentaba dispuesto a aceptar una única regla: confiar en el chef . La palabra lo explica todo. 'Omakase' significa literalmente ...
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